Un approccio multidisciplinare sul cibo e lo sviluppo sostenibile.

Aree di ricerca

La ricerca come progetto condiviso

Fondazione Barilla Center for Food & Nutrition sviluppa progetti di ricerca con l’obiettivo di contribuire a creare un mondo dove il cibo è prodotto e consumato secondo logiche di sviluppo sostenibile, a beneficio delle generazioni presenti e future.

L’obiettivo di Fondazione BCFN è contribuire alla ricerca scientifica internazionale, attraverso un approccio multidisciplinare che affronta vari aspetti della sostenibilità dei sistemi alimentari comprendendo temi come l’agricoltura sostenibile, le sfide nutrizionali, lo spreco di cibo.

La ricerca come progetto condiviso
La ricerca come progetto condiviso

Il coinvolgimento dei giovani
Fondazione BCFN si impegna ad attirare i migliori talenti tra i giovani ricercatori di tutto il mondo, per dare loro la possibilità di condividere le proprie idee, far conoscere i propri progetti e svilupparne di nuovi, mettendo a disposizione fonti, materiali e occasioni di incontro e di confronto.
A questo proposito, dal 2012 promuove il contest BCFN YES!

L’importanza della formazione
Grazie ai risultati delle sue attività di ricerca, Fondazione BCFN è in grado di creare strumenti pratici in grado di sostenere educatori e decisori politici, con l’obiettivo di promuovere su larga scala una corretta educazione alimentare, come premessa fondamentale per un sistema alimentare più sostenibile.

Favorire il dialogo
Il metodo con cui Fondazione BCFN lavora diventa un modello: il confronto tra diversi attori si rivela la strada migliore per arrivare a risultati concreti. Promuovere l’interazione tra ricerca scientifica, decisori pubblici, settore privato e società civile permette, infatti, di coinvolgere tutte le parti interessate per accelerare la transizione a sistemi alimentari sostenibili.

aree di ricerca pubblicazioni

Pubblicazioni

Il lavoro di ricerca svolto da Fondazione BCFN si traduce nella realizzazione di pubblicazioni che affrontano il tema della sostenibilità alimentare sotto diversi punti di vista e approcci. Il cibo viene quindi considerato in termini di accessibilità e di sicurezza alimentare, considerando tutte le implicazioni legate ai fattori sociali, culturali e produttivi. Le pubblicazioni di Fondazione BCFN rappresentano un importante punto di riferimento per ricercatori, studenti, esperti e stakeholder.

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