La ricerca come progetto condiviso

La Fondazione Barilla Center for Food & Nutrition si impegna a promuovere progetti di ricerca con l’obiettivo di contribuire a creare un mondo dove il cibo è prodotto e consumato in maniera sostenibile a beneficio delle generazioni presenti e future.
Il nostro obiettivo è di contribuire alla ricerca scientifica internazionale sui sistemi agro-alimentari sostenibili attraverso un approccio interdisciplinare, che tenga conto di questi tre aspetti fondamentali:

I giovani: l’obiettivo è di attrarre i migliori giovani ricercatori da tutto il mondo e dar loro la possibilità di condividere e far conoscere i propri progetti, nonché svilupparne di nuovi.

Educazione: grazie ai risultati delle nostre attività di ricerca desideriamo creare degli strumenti pratici per i decisori pubblici e gli educatori allo scopo di promuovere una corretta educazione alimentare.

Interazione tra i diversi attori: promuoviamo l’interazione tra la ricerca scientifica, i decisori pubblici, il settore privato e la società civile allo scopo di promuovere un coinvolgimento di tutte le parti interessate per favorire uno sviluppo sostenibile condiviso e consapevole.

Fondazione BCFN per la ricerca scientifica

Progetti in corso

Doppia Piramide

L’intuizione che cinque anni fa ha portato a costruire la piramide ambientale come immagine capovolta della classica piramide alimentare ha permesso di comunicare, per la prima volta, la relazione inversa tra alimenti raccomandati da un punto di vista nutrizionale e il loro impatto ambientale. La doppia piramide costituisce un progetto pluriennale, ogni anno sempre più articolato.
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Pubblicazioni

I progetti in corso si traducono nelle pubblicazioni di Fondazione BCFN.
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Osservatorio Diete Sostenibili

L'Osservatorio sulle Diete Sostenibili è un progetto multidisciplinare della durata di tre anni, promosso nel 2015. L’obiettivo principale è esplorare e analizzare lo stato dell’arte sulla promozione delle diete sostenibili, attraverso la raccolta e l’analisi delle varie iniziative che sono state messe in atto per promuovere un cambiamento nel comportamento alimentare. In particolare, l’analisi si è incentrata su quattro aree di interesse:

I governi e i comuni. La ricerca si concentra sulle iniziative promosse dalle città per la promozione delle diete sostenibili, attraverso l’analisi di alcuni casi studio. I principali paesi oggetto di ricerca sono: Stati Uniti, Brasile, Cina e un certo numero di realtà all’interno dell'Unione Europea.

Gli istituti di ricerca. Lo studio si concentra sull'analisi dell'impegno delle università nella promozione delle diete sostenibili attraverso la ricerca e l’insegnamento, nonché sulle iniziative promosse nei campus universitari (ad esempio, menù o catering ecologici).

La società civile. Il focus è sulla promozione e sulle campagne per il cibo sano e sostenibile, ideate e sostenute dalle varie organizzazioni presenti nella società civile.

Il settore privato. La ricerca riguarda l'impegno dei principali produttori e distributori di generi alimentari, a livello globale, nell’incoraggiare l’adesione a diete sostenibili.

public consultation

BCFN ha inaugurato una serie di stakeholder workshop allo scopo di identificare le priorità che devono essere prese in considerazione nel sistema agro-alimentare e sviluppare raccomandazioni per la classe politica, le industrie e la società civile.

bcfn yes!

research grant

BCFN YES! (Young Earth Solutions) è una competizione internazionale per giovani studenti e ricercatori lanciata per la prima volta nel 2012.

La Fondazione BCFN invita i ricercatori di tutto il mondo a presentare progetti innovativi e di forte impatto, che possano soddisfare le esigenze di ricerca globale e in linea con i temi centrali BCFN quali cibo, nutrizione, salute, sostenibilità.

Fondazione BCFN per i giovani ricercatori

global research

Accedi alle ricerche mondiali più aggiornate selezionando la categoria di interesse tra quelle elencate.

policy update

Un monitoraggio delle politiche e degli eventi chiave a livello nazionale e internazionale sui grandi temi legati a cibo, salute, sostenibilità.
Global news
G20 Agriculture Ministers will present Declaration and Action Plan to EU Agriculture Ministers
The two documents that will be presented on 6 March are entitled “Towards food and water security: fostering sustainability, advancing innovation”.

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EU-level news
Public health campaigns issue warning on sugar breakfast cereals
Two UK public health campaigns, Action on Sugar and Consensus Action on Salt and Health, have published a study highlighting the high levels of sugar and salt in children’s breakfast cereals, arguing that more should be done to reformulate them.

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EU-level news
Launch of ‘Circular Economy in Food Taskforce’
The taskforce, launched by Wageningen University together with the Dutch Ministry for Economic Affairs and the Sustainable Food Alliance (which brings together Dutch groups such as the Retail Association), is part of the EU-funded REFRESH project and aims to support businesses in reducing waste.

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EU-level news
French food agency provides input on nutritional labeling trials
The Agency for Food, Environmental and Occupational Health & Safety (Anses) argues that there is little evidence concerning how these schemes affect consumer behaviour, and that the designs are not very relevant.

EU policy developments
Maltese Presidency proposes compromise on organics bill
Following months of deadlock, Malta has drafted a text which it hopes will be accepted by both the Commission and Member States, granting more flexibility to Member States to legislate on pesticides.
EU policy developments
European Commissioner for Agriculture and Rural Development will visit Canada
The Commissioner will be joined by 60 senior representatives from European companies and/or producer organisations, in the aim of promoting the EU agri-food products.

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EU policy developments
Coordinators of Parliamentary Committee on Agriculture highlight impact of Brexit
The coordinators point out that Brexit may have a very important impact on the funding of the Common Agricultural Policy, with subsidies for EU farmers reduced by as much as €3 billion a year.
Parliamentary questions
Healthy and sustainable diets (Roberta Metsola, Malta, European People’s Party) – 5 December 2016 (answer 6 February 2017)
Q: Does the Commission plan to start campaigns to promote healthy and sustainable diets in 2017?
A: The Commission continues to support Member States in the framework of a number of initiatives, such as the action plan on Childhood Obesity and the School Fruit, Vegetables and Milk Scheme.
EU-level news
Fizzy drinks producers pledge to reduce amount of sugar on market
UNESDA, which brings together the main soda makers in Europe, pledged on 7 February to reduce the amount of sugar that they collectively sell in Europe by 10% by 2020.

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EU-level news
Farm Europe argues that Common Agricultural Policy (CAP) reform must be economically and environmentally ambitious
Farm Europe hosted stakeholders in the European Parliament to discuss the CAP reform on 7 December, presenting its final report of the 2016 edition of the Global Food Forum, which lists six priority topics to help build a future EU agri-food system.

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EU-level news
Commission co-funded Joint Action on Nutrition and Physical Activity (JANPA) publishes report on child obesity
JANPA has published an evidence paper and study protocols on the economic rationale for action on childhood obesity, which summarises the evidence on its prevalence as well as its healthcare and societal impacts and costs.


EU-level news
New UK online trading platform aims to reduce food waste
“Takestock” connects owners of surplus food with people who would like to buy it, focusing on reducing food waste in the agricultural and manufacturing sectors.

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EU policy developments
Commissioner Moedas states that EU research funds will focus on food, water, health and energy
The Commissioner for Innovation has stated that the successor of Horizon 2020, the EU’s current research fund, will prioritise projects on themes that are essential for people and can bring change.

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EU policy developments
European Commission publishes first Environmental Implementation Review
This new tool aims at monitoring the implementation of EU environmental laws in the 28 Member States, concluding that air and water pollution, as well as waste management, are currently particularly problematic issues.

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EU policy developments
Members of Parliament (MEPs) adopt motion for resolution on the European Consensus on Development
The Parliament’s position, which emphasises the need for a development policy focused on poverty eradication, will be used to contribute to the Joint Statement expected to be adopted by EU Institutions and Member States in June 2017.

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Parliamentary questions
Water and climate change (Claudiu Ciprian Tănăsescu, Romania, Socialists and Democrats) – 13 December 2016 (answer 14 February)
Q: What strategy does the Commission have, together with the Member States, to avoid the risks to which European citizens will be exposed in light of the increasing demand for water and subsequent water scarcity, and global food crisis?
A: The EU strategy on adaptation to climate change (2013) sets out a framework and mechanisms for raising the EU’s preparedness for current and future climate impacts, also highlighting the importance of mainstreaming adaptation in EU water policy. The Commission is also supporting Member States on how best to implement this.
EU-level news
Promotions on foods high in fat, sugar and salt contribute to obesity problems
A researcher from the University of East Anglia giving evidence on childhood obesity to the British Parliament’s health committee called for a ban on “buy one get one free” deals on junk food.

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EU-level news
Commission-funded study calls for government intervention to fight childhood obesity
The I.Family Study, which aims to promote healthier food choices, highlights the links between obesity, poverty, a lack of open spaces, and television, concluding that government intervention is crucial to fight obesity.

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EU-level news
Academic argues that Common Agricultural Policy (CAP) reforms will not be groundbreaking
Professor Alan Matthews, an expert on CAP issues, argues that the Commission is likely to carry out a “limited tweaking of the current policy” rather than a full-blown reform.

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EU-level news
Food sold in central and eastern Europe can be of inferior quality
Hungary’s food safety authority has stated that a number of products sold in international retailers in Hungary are of inferior quality than those sold in Austria. It is unclear what action the government will take.

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EU policy developments
Commissioner Hogan links agricultural policy to the provision of public goods
The Commissioner for Innovation has stated that the successor of Horizon 2020, the EU’s current research fund, will prioritise projects on themes that are essential for people and can bring change.

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EU policy developments
European Parliament Agricultural Committee warns of Brexit impact on Geographical Indications (GI)
The Committee has stated that the UK may no longer need to apply GI rules once it leaves the EU, meaning that products will no longer be protected, whereas the EU would continue to protect UK products unless the Commission repeals the decisions granting them protection.

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Parliamentary questions
Exposure of children to subliminal advertising (Daniel Buda, Romania, European People’s Party) – 1 December 2016 (answer 7 February 2017)
Q: Given that 25% of school pupils in Europe are overweight, what instruments does the Commission have at its disposal to shield children from the messages purveyed in advertisements that encourage the consumption of fatty foods?
A: The Commission is involved in a number of initiatives to promote the reduced exposure of children to advertising of unhealthy food, and is currently engaged in reviewing the Audiovisual Media Services Directive.
Parliamentary questions
Establishment of nutrient profiles (Pascal Arimont, Belgium, European People’s Party) – 22 December 2016 (answer 14 February 2017)
Q: What is the current state of play regarding the Commission’s aim of establishing nutrient profiles by January 2009?
A: The Commission is carrying out an evaluation of the Regulation on nutrition and health claims made on foods, with the outcome expected in the first quarter of 2018.

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In un’ottica di ricerca di innovazione e creatività, la Fondazione BCFN promuoverà, in collaborazione con altre istituzioni, un concorso rivolto a giovani ricercatori e professionisti nel campo dei sistemi agro-alimentari sostenibili. Agende alla mano: il prossimo congresso dell’Associazione Europea degli Economisti Agrari si terrà a Parma dal 28 agosto al 1 settembre 2017.

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Giornata mondiale dell’acqua 2017: nuova vita alle acque di scarto

Come ogni anno, il 22 marzo è la giornata dedicata all’acqua, un bene prezioso e che può avere anche più di una vita come dimostrano i numerosi progetti già attivi in tutto il mondo per “riciclare” le acque di scarto.

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