Food for Health - Paradossi alimentari e corretti stili di vita in una società che cambia

Con questo nuovo magazine il Barilla Center for Food & Nutrition racconta il tema dell’alimentazione come vettore di buona o cattiva salute e le ricadute – sociali, ambientali, sanitarie, economiche – a cui differenti stili di vita e abitudini possono portare.

Un dialogo ampio, che intreccia le proposte delle voci più autorevoli del panorama internazionale – da Michelle Obama e le sue importanti campagne di sensibilizzazione, che stanno cambiando la quotidianità degli americani, a Paola Testori Coggi (UE), da Massimo Montanari a Jean-Michel Borys (EPODE) a Ellen  Gustafson  –  con quelle degli esperti del BCFN, Camillo Ricordi e Gabriele Riccardi. E poi ancora un reportage all’Istituto Auxologico Italiano, le idee di BCFN Yes!, un’intervista ai Fratelli Santini del ristorante dal Pescatore di Canneto sull’Oglio, approfondimenti sull’importanza della cultura del cibo per  una corretta alimentazione, rubriche, infografiche.
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