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UN CORSO ONLINE PER PROMUOVERE SISTEMI ALIMENTARI SOSTENIBILI NEL MEDITERRANEO

SISTEMI ALIMENTARI SOSTENIBILI: UNA PROSPETTIVA MEDITERRANEA

La famosa dieta Mediterranea, conosciuta in tutto il mondo, apre il dibattito sul cibo e l’alimentazione come temi che richiedono un’analisi olistica, “dalla produzione alla tavola”, esaminando tutte le dinamiche politiche, sociali, culturali, economiche e nutrizionali. Il cambiamento climatico e demografico, e l’utilizzo di tecniche di coltivazione non sostenibili stanno minacciando la regione, generando scarsità di acqua, desertificazione e perdita di biodiversità.

Tuttavia, queste difficoltà rappresentano anche una grande occasione per re-inventare e re-immaginare la regione. Accademici, creativi e professionisti, che vedono in ogni ostacolo una porta verso una nuova opportunità, immaginano il Bacino del Mediterraneo come un laboratorio, dove l’antica saggezza, unita alla capacità di operare sul territorio, porteranno ad un nuovo modo di pensare il sistema alimentare.

Forthcoming MOOC on Sustainable Food Systems: a Mediterranean Perspective
Forthcoming MOOC on Sustainable Food Systems: a Mediterranean Perspective


Il MOOC (Massive Open Online Course), su “Sustainable Food Systems: a Mediterranean Perspective” è stato sviluppato in collaborazione con Sustainable Development Solutions Network (SDSN), SDG Academy e Università di Siena, e si compone di una serie di lezioni pre-registrate, letture, attività interattive come quiz e forum di discussione.

Il corso si focalizza sulle sfide climatiche e ambientali a partire dall’esperienza Mediterranea, indicando come sistemi di coltivazione sostenibili possano essere considerati attività strategiche per azioni positive e per l’implementazione dei Sustainable Development Goals.

STRUTTURA del MOOC

Lo scopo del corso è di fornire una panoramica delle sfide e delle opportunità del settore agricolo nel bacino Mediterraneo, tramite focus tematici sui seguenti argomenti:

  • la storia dell'agricoltura e delle sue principali caratteristiche in questi Paesi, con un focus sulla “Dieta Mediterranea” come eredità culturale intangibile,
  • le sfide globali in vista del raggiungimento dei Sustainable Development Goals (SDG) con un approfondimento specifico sulla regione Mediterranea,
  • le statistiche e i dati sull'agricoltura Mediterranea nel 21° secolo con un focus sui differenti modelli rurali, sulla relazione tra settore agroalimentare e altri settori economici, e sui principali protagonisti del commercio internazionale,
  • la descrizione di alcune politiche dell’Unione Europea rivolte all’area Mediterranea
  • bisogni professionali per far fronte alle sfide della sostenibilità e le nuove opportunità lavorative

STRUCTURE of the MOOC

Iscriviti sul sito Internet della SDG Academy courses.sdgacademy.org

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