FSI Edu

Il Food Sustainability Index come strumento educativo (FSI Edu)

Il Food Sustainability Index come strumento educativo (FSI Edu)

Modulo educativo rivolto all'istruzione superiore al fine di promuovere una comprensione globale delle questioni relative alla sostenibilità alimentare.

Basato sui dati e sulle analisi del Food Sustainability Index, il modulo FSI Edu fornisce sia fondamenti teorici che un apprendimento esperienziale per mettere in pratica le conoscenze acquisite.

Il modulo può essere implementato accedendo al toolkit completo che include:

  • Una serie di slide che presentano una panoramica sui fondamenti teorici della sostenibilità alimentare e sul Food Sustainability Index nonché istruzioni dettagliate per i workshop pratici proposti
  • Una cartella di lavoro Excel contenente tutti i dati relativi all'ultima edizione del Food Sustainability Index
  • Un questionario per verificare le conoscenze degli studenti in materia di sostenibilità alimentare prima e dopo il completamento del modulo FSI Edu
  • Un video per guidare nelle diverse sezioni del modulo

FSI Edu

Il toolkit offre inoltre suggerimenti di materiale di lettura e compiti che il docente può decidere di assegnare durante i propri corsi.

I risultati di apprendimento previsti per gli studenti che completano il modulo FSI Edu sono i seguenti:

  • comprendere le sfide globali relative alla sostenibilità alimentare e il ruolo fondamentale del cibo per realizzare gli SDGs
  • comprendere i tre pilastri della sostenibilità alimentare e la complessità del sistema alimentare globale tramite l'uso del FSI
  • comprendere la necessità di un dialogo multi-stakeholder per affrontare le sfide relative alla sostenibilità alimentare

Il modulo FSI Edu è raccomandato sia per studenti di laurea triennale e che per studenti di laurea magistrale. Le facoltà a cui rivolgersi includono, tra l'altro, Economia agraria, Studi alimentari, Ingegneria ambientale, Turismo e gestione alberghiera, Scienze nutrizionali e Geografia.

Sarà possibile effettuare il download del toolkit a partire da inizio 2020.

The toolkit
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