RASSEGNA STAMPA - 28 giugno/2 luglio 2021

FAO

L'istruzione è un'ancora di salvezza fondamentale per le foreste del mondo

L'educazione forestale, dalle scuole primarie alle università, è insufficiente in molti paesi del mondo, secondo i risultati di un'indagine globale condotta dalla FAO. Secondo il sondaggio, occorre fare di più per migliorare l'educazione forestale in molte parti del mondo. Mentre l'istruzione forestale si è evoluta e il numero, la diversità e le qualifiche dei laureati sono aumentate nella maggior parte delle regioni, le risorse per l'istruzione forestale sono insufficienti o limitate in gran parte del sud del mondo.

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The Guardian

In UK pasti scolastici a rischio a causa della mancanza di trasportatori

A causa della pandemia e della Brexit, mancano camionisti nel Regno Unito. Si parla di una perdita di 100mila trasportatori, che potrebbero lasciare le scuole senza pasti già in questi giorni a causa della mancanza di forniture alimentari. Ai cuochi delle scuole sarebbero stati forniti due giorni di ingredienti di riserva surgelati nel caso in cui la catena di approvvigionamento dovesse interrompersi.

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All Africa

L'Uganda aderisce alla campagna Clean Seas

Lanciata nel 2017 dall'Agenzia dell'ambiente delle Nazioni Unite, la campagna contribuisce agli obiettivi della Global Partnership on Marine Litter, per la prevenzione e riduzione dei rifiuti marini e dell'inquinamento da plastica. Gli impegni dei paesi firmatari coprono oltre il 60 per cento delle coste del mondo, con un numero crescente di adesioni da paesi come l'Uganda che lavorano per proteggere altri corpi idrici.

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Washington Post

La siccità in Madagascar sta causando la fame per 400mila persone

Il Programma alimentare mondiale delle Nazioni Unite afferma che il Madagascar meridionale è alle prese con una grave siccità che sta spingendo 400mila persone verso la fame. La direttrice regionale del WFP per l'Africa meridionale ha detto che si tratta di una situazione drammatica e disperata. Le Nazioni Unite e il governo del Madagascar stanno lanciando un appello per circa 155 milioni di dollari in pochi giorni per fornire cibo salvavita e prevenire una grave carestia, ha affermato.

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This is Money

Il cambiamento climatico minaccia i sistemi alimentari indigeni

Dall'Artico all'Amazzonia, le tradizionali tecniche di raccolta del cibo delle comunità indigene sono minacciate dall'accelerazione dei cambiamenti climatici e dalle pressioni economiche. I sistemi alimentari utilizzati dalle diverse popolazioni indigene sono risultati tra i più sostenibili al mondo in termini di efficienza, evitando sprechi e adattandosi alle stagioni.

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South China Morning Post

La dieta mediterranea promuove la salute del cervello e riduce il rischio di demenza

La dieta mediterranea è migliore di quanto si pensasse, perché aiuta a ridurre al minimo l'accumulo di due proteine che possono scatenare la demenza. A dichiararlo un recente studio che spiega che questo potrebbe essere dovuto al fatto che la dieta riduce l'infiammazione.

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