Soluzioni concrete per i paradossi del cibo.

Protocollo di Milano

Massimo Falsaci

Massimo Falsaci

Massimo Falsaci aderisce al Protocollo di Milano in quanto sostiene le tematiche che vi sono contenute ed come tecnologo alimentare (iscritto all'albo) opero in tal senso.

Ho conseguito il Diploma di Maturità presso il Liceo Classico di Verbania nell'anno 1995 e mi sono iscritto al corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari presso la Facoltà di Agraria dell'Università di Milano. Ho sostenuto l'esame di Laurea nell'anno 2000 e, nel successivo, quello di abilitazione professionale dei Tecnologi Alimentari del Piemonte e Valle d'Aosta. Nel 2001 mi sono avvicinato al mondo del Marketing e della comunicazione attraverso un Master presso il Sole24Ore. Amo lavorare in team e poter condividere e trasmettere la mia esperienza e le mie tecniche a chi si avvicina al mondo della ristorazione e alla cultura del mangiare sano ed ecosostenibile.

Alla base di tutto ciò sta il piacere di condividere e trasmettere un bagaglio di competenze maturate in anni di viaggi, incontri ed esperienze professionali. Per questo, negli anni, sono stato e sono tutt'ora Consulente Tecnologo Alimentare e docente, coordinatore, consulente e promotore didattico in alcune dei più importanti centro di formazione tra cui: CSL, GI Group, GeA, Confartigianato del VCO, Comune di Baveno, Formont, VCO Formazione, Camera di commercio del VCO; ENAIP e Federalberghi VCO.
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