Cibo e sostenibilità:
costruire il nostro futuro

A tre anni dalla prima edizione, la Fondazione BCFN ha ritenuto utile aggiornare Eating Planet per raccontare l’avanzamento del percorso fatto in termini di analisi e proposte concrete sui grandi temi legati a cibo e nutrizione, con significativi contributi di un team scientifico multidisciplinare e con grande attenzione al ruolo e al pensiero delle giovani generazioni, nelle cui mani lasceremo questo Pianeta.
Fondazione BCFN - Eating Planet per un'alimentazione sostenibile
Fondazione BCFN - Seconda edizione di Eating Planet
La nuova versione, edita da Edizioni Ambiente, dal titolo “Eating Planet. Cibo e sostenibilità: costruire il nostro futuro” propone un modello alternativo di sviluppo, mettendo in relazione costante il benessere dell’uomo e del Pianeta.

Hanno contribuito a questa nuova edizione di Eating Planet esperti e personalità di fama mondiale come Pavan Sukhdev, Gianfranco Bologna, Barbara Buchner, Paolo De Castro, Danielle Nierenberg, Paul Roberts, Carlo Petrini, Riccardo Valentini, Hans R. Herren, Tony Allan, Ricardo Uauy, Sara Farnetti, Camillo Ricordi, Gabriele Riccardi, Marion Nestle, Aviva Must, Alexandre Kalache, Shimon Peres, Jamie Oliver, Ellen Gustafson, Michael Heasman, Vandana Shiva.

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Fondazione BCFN - Copertina di Eating Planet

eating planet

Il libro è disponibile nelle librerie italiane, in una selezione di librerie internazionali e in formato e-book acquistabile online.
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