Alimentiamo un futuro sostenibile

NOI, IL CIBO, IL NOSTRO PIANETA: CIBO E CITTÀ

Fondazione Barilla
Comune di Parma
Parma Capitale Italiana della Cultura 2020
Fondazione Unesco Parma – Creative City of Gastronomy
CON IL PATROCINIO DI:
ASVIS - Alleanza Italiana per lo Svilupo Sostenibile

In considerazione delle disposizioni precauzionali nazionali e locali in relazione all’emergenza Coronavirus, l’evento del 6 marzo presso il Palazzo del Governatore di Parma, verrà posticipato in data ancora da definire.

Noi, il Cibo, il nostro Pianeta: Cibo e Città

Un'iniziativa promossa dalla Fondazione Barilla, il Comune di Parma, la Fondazione Unesco Parma – Creative City of Gastronomy.

Oggi circa il 55% della popolazione mondiale vive in insediamenti urbani ed il trend è destinato ad aumentare. Questo pone delle sfide importanti per tutte le fasi del sistema alimentare, dal campo alla tavola. In questo contesto, le città sono laboratori di innovazione per una gestione più sostenibile delle risorse, un accesso più equo al cibo sano, e nuove forme di cittadinanza globale.

L'iniziativa si svolge nella cornice di Parma 2020 - Capitale Italiana della Cultura e si pone l'obiettivo di riflettere sul ruolo che le città sono chiamate a svolgere per costruire un sistema alimentare più virtuoso e raggiungere gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs) delineati dall'Agenda 2030 delle Nazioni Unite.

NOI, IL CIBO, IL NOSTRO PIANETA: CIBO E CITTÀ

L’evento fornirà ampi scenari e buone pratiche sul tema del cibo, della sostenibilità, della lotta agli sprechi e della promozione di diete più sane e sostenibili, con l'obiettivo di individuare una serie di raccomandazioni che possano accompagnare le città verso uno sviluppo più responsabile dei sistemi alimentari nelle aree urbane e peri-urbane.

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