Il centro di coordinamento per tutti i progetti di sostenibilità

Staff

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Il team di Fondazione BCFN lavora ogni giorno per sviluppare, coordinare e promuovere progetti sul tema della sostenibilità alimentare e ambientale.

Uno staff che mette in campo esperienza, competenza e passione per dare vita a iniziative che si pongono l'obiettivo di coinvolgere gli esperti, ispirare le istituzioni e sensibilizzare le persone, per favorire la nascita di un reale cambiamento globale

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Anna Ruggerini

Anna Ruggerini

Direttore Operativo

Anna Ruggerini è Direttore Operativo e Membro del Consiglio di Amministrazione del Barilla Center for Food & Nutrition. Dirige e coordina questa dinamica fondazione che ha sede a Parma, Italia e che ha costituito nel 2014.

Tutto l’impegno è volto a tradurre solide evidenze scientifiche relative al cibo e ai suoi sistemi in raccomandazioni per i decisori, in strumenti di comunicazione ed eventi che favoriscano scelte consapevoli quotidiane per la nostra salute e per quella del Pianeta.

Anna è stata Marketing Manager per i paesi europei e successivamente Group Communication and External Relations Manager di Barilla con la responsabilità dell’equity e degli eventi del gruppo.
Tra le numerose iniziative, è stata tra i fondatori di un’alleanza pubblico-privata per la promozione di corretti stili di vita per le future generazioni e nel 2014 ha costituito la Fondazione che ora dirige.

anna.ruggerini@barillacfn.com

Valentina Gasbarri

Valentina Gasbarri

Reponsabile Comunicazione e Relazioni Esterne

Valentina Gasbarri, 33 anni, coordina le attività di comunicazione e relazioni esterne della Fondazione BCFN.

Nel corso degli ultimi 7 anni, ha maturato un’esperienza professionale solida nell’ambito della comunicazione internazionale, centrata sulle persone per rafforzare e far progredire il potenziale degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) e delle questioni di sviluppo rurale. Nelle precedenti esperienze di lavoro, Valentina ha lavorato con l'Organizzazione Mondiale degli Agricoltori (WFO-OMA), Inter-Press Service (IPS), la Commissione Europea – Devco B1, UNESCO Pechino, ISN-ETH University e la Rappresentanza Permanente d'Italia presso le Nazioni Unite.

Questa variegata esperienza in ambito internazionale le ha permesso di confrontarsi con nuove situazioni ed entrare in contatto con nuove sfide, aspetto che le permette di innovare continuamente il suo lavoro nello sviluppo di piani strategici di comunicazione, definizione degli obiettivi e sensibilità politica di cui un ruolo come il suo, svolto nell’ambito delle relazioni internazionali, deve tener conto. È laureata in Relazioni Internazionali ed ha conseguito un Master in Studi Diplomatici presso la SIOI di Roma.

Parla italiano, inglese, francese e giapponese.

valentina.gasbarri@barillacfn.com

Alessio Mennecozzi

Alessio Mennecozzi

Project Manager

Alessio fornisce supporto alla pianificazione strategica delle attività della Fondazione BCFN, supervisiona l’andamento dei progetti, coordina il Forum internazionale e gli altri eventi della Fondazione.

In precedenza, ha maturato esperienza presso AIRBUS Defence and Space (Parigi) e APCO Worldwide (Roma). Ha conseguito una laurea di secondo grado con lode in Comunicazione Istituzionale e Politica presso l’Università LUISS Guido Carli e un master post-laurea in Comunicazione, Public Affairs e Relazioni Internazionali della Business School del Sole 24 Ore.

Alessio vive a Parma ed è entrato a far parte della Fondazione BCFN nel 2015.

alessio.mennecozzi@barillacfn.com

RICERCATORI ESTERNI

Marta antonelli

Marta Antonelli, PhD

Responsabile del Programma di Ricerca

Marta Antonelli, 33 anni, coordina il Programma di Ricerca della Fondazione BCFN.

Ha più di nove anni di esperienza come ricercatrice, docente, consulente e giornalista nei campi della produzione e del consumo alimentare sostenibile, delle politiche agricole, della gestione delle risorse idriche e delle impronte ambientali. La sua esperienza professionale include incarichi presso il Centro Euro-Mediterraneo sui Cambiamenti Climatici, l’Università Roma Tre, l’Università IUAV di Venezia e l’Istituto Federale Svizzero delle Scienze Acquatiche e della Tecnologia.

Attualmente collabora con il Dipartimento di Scienze Sociali Politiche e Cognitive dell'Università di Siena come Research Fellow.

Ha conseguito una laurea specialistica in Economia Internazionale (Università la Sapienza di Roma), un Master in Development Studies (School of Oriental and African Studies, University of London) e un Dottorato in Geografia (King's College London).

Marta vive a Zurigo dal 2016 e ama stare all’aria aperta, praticare pilates e suonare il pianoforte.

marta.antonelli@external.barillacfn.com

Francesca Allievi

Francesca Allievi, PhD

Ricercatrice e Presidente dell’Associazione Alumni BCFN

Francesca collabora con la Fondazione BCFN alla realizzazione di progetti di ricerca dal 2014, e nel 2016 è stata eletta Presidente dell’Associazione Alumni BCFN.

In precedenza si è occupata di progetti di ricerca incentrati prevalentemente sugli indicatori di sostenibilità e consumo energetico.

Durante gli studi di dottorato ha approfondito la valutazione della sostenibilità alimentare a livello globale, concentrandosi in particolare sul consumo di carne. Ha tenuto lezioni presso scuole e università, oltre a numerose presentazioni rivolte anche alla società civile.

Ha conseguito una laurea di primo e secondo grado in Ingegneria per l'Ambiente e il Territorio presso il Politecnico di Milano e ha conseguito un dottorato in Geografia all’ Università di Turku in Finlandia.

francesca.allievi@external.barillacfn.com

Katarzyna Dembska

Katarzyna Dembska, M.Sc.

Ricercatrice e Coordinatrice del concorso BCFN YES!

Katarzyna collabora con la Fondazione BCFN alla realizzazione di progetti di ricerca e formazione dal 2014.

Ha lavorato come dietista in numerose cliniche e centri medici di Firenze, specializzandosi in percorsi per la perdita di peso e la gestione di malattie croniche per adulti e bambini.
L’esperienza di Katarzyna nel campo dell'educazione alimentare spazia dai laboratori rivolti agli studenti delle scuole toscane per promuovere il consumo di frutta alle lezioni tenute a Roma agli studenti della University of Illinois di Urbana-Champaign.

Ha conseguito una laurea in Dietistica e una laurea magistrale in Scienze dell'Alimentazione, entrambe con lode, presso l'Università degli Studi di Firenze. Attualmente vive a Roma.

katarzyna.dembska@external.barillacfn.com

Elena Cadel

Elena Cadel, Ph.D.

Ricercatrice - Sviluppo Area Educazione

Elena Cadel è una psicologa esperta di cibo e ambiente, con una forte passione per i temi della sostenibilità. Ha conseguito un dottorato europeo presso l'Università degli Studi di Milano-Bicocca, con una tesi sugli aspetti psicologici legati al consumo della carne. Ha iniziato la sua carriera nell’ambito della comunicazione, lavorando per diverse agenzie di ricerche di mercato. Oggi promuove stili di vita ecologici e alimentazioni sostenibili. Tiene seminari e lezioni sulla psicologia dell’alimentazione e dal 2014 collabora con la fondazione BarillaCFN, dove segue diversi progetti sul tema della sostenibilità alimentare e nell’area dell’educazione.

Elena vive a Torino con suo marito, adora cucinare e viaggiare. Si interessa di cultura e lingua giapponese ed è cintura nera di Karate.

elena.cadel@external.barillacfn.com

Ludovica Principato

Ludovica Principato, Ph.D.

Ricercatrice

Ludovica collabora con la Fondazione BCFN alla realizzazione di progetti di ricerca e disseminazione dal 2011. E' Ricercatrice presso l’Università Roma Tre- Dipartimento di Studi Aziendali, dove insegna Marketing dell’Enogastronomia. E’ Dottore di Ricerca in Management presso l’Università La Sapienza di Roma con una tesi sul fenomeno degli sprechi alimentari a livello domestico.

Ha vissuto due anni a Boston (USA), dove ha fatto parte del laboratorio di Psychology of Eating and Consumer Health presso l’Harvard School of Public Health. E’ stata project coordinator per una ricerca sul consumo di frutta e verdura presso l’HSPH.

Nel 2013-2014 è stata visiting Ph.D student presso l’Institute for Community Health Promotion della Brown University. Dal 2011 al 2013 è stata assegnista di ricerca presso l’Università Roma Tre con un progetto sugli sprechi alimentari. Come giornalista scrive su alcune testate specializzate in ambito agro-alimentare. E’ appena uscito il suo libro sugli sprechi alimentari per Springer dal titolo “Food Waste at the Consumer Level”.  

ludovica.principato@external.barillacfn.com

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