All'inizio di maggio 2017, la Global Alliance for the Future of Food ha organizzato il suo 2°Dialogo Internazionale, al quale hanno partecipato oltre 250 esperti di sistemi alimentari a livello locale e globale. Lo scopo era quello di analizzare in modo più approfondito il rapporto tra cambiamento climatico e sistemi alimentari e di proporre nuove visioni dei sistemi alimentari di cui abbiamo e avremo bisogno, individuando potenziali percorsi per modellarli.

L’impegno per l’ambiente e le politiche sostenibili non vanno in vacanza e anche la scelta del luogo di villeggiatura può essere basata su criteri che privilegiano la sostenibilità con l’aiuto del Food Sustainability Index, uno strumento messo a punto da BCFN e dall’Economist.

All'inizio di maggio 2017, la Global Alliance for the Future of Food ha organizzato il suo 2°Dialogo Internazionale, al quale hanno partecipato oltre 250 esperti di sistemi alimentari dal livello locale al livello globale. Lo scopo era quello di analizzare in modo più approfondito il rapporto tra cambiamento climatico e sistemi alimentari e di proporre nuove visioni dei sistemi alimentari di cui abbiamo e avremo bisogno, individuando potenziali percorsi per modellarli.

All'inizio di maggio 2017, la Global Alliance for the Future of Food ha organizzato il suo 2°Dialogo Internazionale, al quale hanno partecipato oltre 250 esperti di sistemi alimentari a livello locale e globale. Lo scopo era quello di analizzare in modo più approfondito il rapporto tra cambiamento climatico e sistemi alimentari e di proporre nuove visioni dei sistemi alimentari di cui abbiamo e avremo bisogno, individuando potenziali percorsi per modellarli.

Dall’automazione alla sicurezza alimentare, dall’irrigazione adattativa ai sistemi di gestione della filiera alimentare, fino alle grandi big data e al riciclo alimentare. I principali impatti tecnologici in agricoltura hanno interessato il segmento alla base della filiera, con sistemi sul campo, monitoraggio post-raccolto e strumenti per incrementare l’efficienza.

Ai classici fattori che spingono intere popolazioni ad abbandonare le loro terre d’origine si deve aggiungere oggi anche il cambiamento climatico che modifica gli ecosistemi e la possibilità di abitarli.

Nell’era della velocità anche la moda è diventata “fast”, ma per produrre un numero elevato di capi a prezzi stracciati, spesso si sacrifica la sostenibilità ambientale e la salute di chi lavora nel settore.

L’edizione 2015 del concorso BCFN YES è stata vinta da un progetto che si proponeva di aiutare le donne in agricoltura della tribù camerunense Mbororo sotto due aspetti: da un lato, a produrre cibo a sufficienza per le loro famiglie con l’obiettivo di combattere la denutrizione tramite pratiche a bassa impronta ecologica, e dall’altro a vendere la sovrapproduzione. Dopo più di un anno di ricerca sul campo, il progetto è stato finalmente avviato con il coinvolgimento degli stakeholder locali ed è ora pronto a prendere slancio con l’aiuto di nuovi partner e di nuovi enti finanziatori.

La sicurezza alimentare è una tematica che negli ultimi anni sta assumendo sempre più rilevanza. Il mercato alimentare deve affrontare sempre più difficoltà dal momento che la popolazione mondiale continua ad aumentare e i redditi in aumento in molti dei Paesi in via di sviluppo portano a un cambiamento delle diete, in particolare all’aumento del consumo di carne. Un maggiore uso di biocarburanti e una minore produttività agricola stanno poi contribuendo maggiormente allo sfruttamento delle risorse alimentari. Questi fattori producono un mix potenzialmente pericoloso.

La presenza dell’ex Presidente USA Barack Obama al Global Food Innovation Summit di Milano riaccende i riflettori sul cibo, a due anni da EXPO.

Il paradosso dei Paesi del Golfo emerge dai dati raccolti ed elaborati dal Food Sustainability Index: la ricchezza non manca, ma c’è una malnutrizione qualitativa legata al consumo di junk food e il diabete costituisce un rischio di morte comune, oltre a un peso non indifferente per i sistemi sanitari locali.

Alla guida della più grande Organizzazione non governativa danese, l’attivista è riuscita a ottenere importanti vittorie nella battaglia contro lo spreco alimentare che combatte con l’aiuto dei singoli consumatori e delle organizzazioni internazionali.

Il 22 aprile è la Giornata della Terra, una iniziativa che raggruppa 192 Paesi con lo scopo di “alfabetizzare” i cittadini sui temi ambientali. BCFN partecipa lanciando il Food Sustainability Report, uno strumento per essere sempre informati su ciò che accade nel mondo della sostenibilità agricola e alimentare.

L'Australia è famosa per il bel tempo, lo stile di vita salutare dei suoi abitanti, i prodotti freschi e l'elevata qualità della vita, che contraddistinguono anche le città più grandi come Sydney e Melbourne. Oggigiorno però gli agricoltori locali si trovano sempre più in difficoltà a causa dell’implacabile espansione urbana intorno a entrambe le città e agli elevati costi di affitto dei terreni agricoli . Se non si interverrà per porre un freno a questo processo, potrebbero esserci ripercussioni negative sulla qualità della vita degli abitanti delle due città.

In genere l’espressione “fame nel mondo” richiama alla mente immagini di bambini che soffrono la fame nei Paesi in via di sviluppo – un tipo di fame che, purtroppo, continua a essere una realtà. La malnutrizione però è molto più complessa, poiché può colpire molti bambini che consumano cibo a sufficienza e persino bambini obesi e in sovrappeso, che assumono cibi non adeguati perché privi delle vitamine e dei minerali essenziali per la crescita e lo sviluppo. Questa fame “nascosta” può provocare danni irreversibili nei bambini e ripercuotersi negativamente sulle comunità e sulle economie di intere nazioni.

Le sfide che affrontiamo come comunità globale sono significative. Di anno in anno, le temperature raggiungono nuovi picchi, superano i record precedenti e causano effetti devastanti sugli ecosistemi e sulla salute dell’intera popolazione mondiale. I dati sono sconcertanti: ogni giorno quasi 800 milioni di persone arrivano alla fine della giornata affamate o devono fare i conti con la carenza di cibo, mentre 1,9 miliardi di persone sono obese o in sovrappeso.

In un’ottica di ricerca di innovazione e creatività, la Fondazione BCFN promuoverà, in collaborazione con altre istituzioni, un concorso rivolto a giovani ricercatori e professionisti nel campo dei sistemi agro-alimentari sostenibili. Agende alla mano: il prossimo congresso dell’Associazione Europea degli Economisti Agrari si terrà a Parma dal 28 agosto al 1 settembre 2017.

La Banca Africana di Sviluppo (AfDB) ha lanciato la sua ultima e più grande iniziativa: “Feed Africa”. L’obbiettivo è porre fine alla fame nel continente entro il 20251, e per realizzarlo ci si basa sul semplice concetto che “investire in agricoltura è il modo migliore per porre fine alla fame”.

Come ogni anno, il 22 marzo è la giornata dedicata all’acqua, un bene prezioso e che può avere anche più di una vita come dimostrano i numerosi progetti già attivi in tutto il mondo per “riciclare” le acque di scarto.

Scienziati, ricercatori e attivisti provenienti da tutto il mondo si sono riuniti a L'Aia, nei Paesi Bassi, per discutere in merito a quale politica globale adottare al fine di garantire un futuro equo e sostenibile al nostro pianeta e ai suoi abitanti, che presto raggiungeranno i nove miliardi.

Il cibo viene buttato via dai produttori, dai venditori ma soprattutto dal consumatore finale. Un circolo vizioso che deve essere spezzato, partendo da una buona pianificazione di ciò che dobbiamo mettere nella nostra dispensa.