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Un vero e proprio percorso multidisciplinare attraverso analisi, dibattiti e suggestioni sulle sfi de presenti e future in materia di alimentazione e nutrizione a cura dei maggiori esperti
a livello mondiale del mondo delle scienze, dell’economia e della cultura.
Workshop, interventi e tavole rotonde si alternano a contributi video, immagini e performance teatrali.
All’interno della cornice dell’evento trovano spazio:
I giovani attori della London Freemen’s School che traducono in espressività corporea
le nuove istanze della società e, in particolare, il rapporto con il cibo;
La mostra fotografi ca di National Geographic, partner di questa edizione, che aff ronta
i temi del Forum con la forza e la profondità delle immagini;
Momenti di ristoro che rispecchiano i modelli di alimentazione sana e sostenibile,
unendo cultura, tradizione e benessere.
Il Secondo Forum Internazionale sull’Alimentazione e la Nutrizione è un appuntamento che segna una tappa fondamentale nello studio e nella rifl essione sul cibo e sulle sue implicazioni a livello economico, sociale, culturale e scientifi co.
MARTEDÌ 30 NOVEMBRE
SALA A
LE POLITICHE EUROPEE IN MATERIA DI ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE
Modera:
Adriana CerretelliCorrispondente da Bruxelles, il Sole 24Ore
-*Margherita Caroli, Presidente, European Childhood Obesity Group
-Anna Maria Corazza Bildt, Membro del Parlamento Europeo
-*Mattia Pellegrini, Membro del Gabinetto del Vice Presidente della Commissione Europea Antonio Tajani, già Vice Capo Unità “Strategia e Analisi”, DG Health and Consumer Protection, Commissione Europea
Segue dibattito
*relatori in attesa di conferma
SALA B
ALIMENTAZIONE E AMBIENTE: SANO PER TE, SOSTENIBILE PER IL PIANETA
Modera:
Carlo Alberto Pratesi, Professore di Economia e Gestione delle Imprese Università Roma Tre
- Gianfranco Bologna, Direttore Scientifico, WWF Italia
- Gabriele Riccardi, Professore di Endocrinologia e Malattie del Metabolismo, Università Federico II di Napoli; membro Advisory Board del Barilla Center for Food & Nutrition
- Barbara Buchner, Direttore, Climate Policy Initiative, Venezia; membro dell’Advisory Board del Barilla Center for Food & Nutrition
- Mathis Wackernagel, Presidente, Global Footprint Network
- Corrado Clini, Direttore Generale, Ministero dell’Ambiente
Segue dibattito
SALA A
CULTURE ALIMENTARI E STILI DI VITA: IL VALORE DELLA MEDITERRANEITÀ
Moderatore: in attesa di conferma
- Antonella Carù, Professore di Economia e gestione delle imprese, Università Bocconi
- Claude Fischler, Sociologo; Direttore della Ricerca, Centre National de la Recherche Scientifique – CNRS; Director of the Edgar Morin Centre, Paris; membro Advisory Board del Barilla Center for Food & Nutrition
- Nancy Jenkins, Scrittrice, giornalista e storica
- Pier Luigi Petrillo, Coordinatore del gruppo di lavoro UNESCO, Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
- Massimo Montanari, Professore di Storia dell’alimentazione, Università di Bologna
Segue dibattito
SALA B
CRESCITA SOSTENIBILE: GLOBALIZZAZIONE DELLE IMPRESE TRA DIFFERENZE CULTURALI E OPPORTUNITÀ DI BUSINESS
Modera: Massimiliano Bruni, Direttore del Master in Management del Food & Beverage – SDA Bocconi School of Management
- Ravi Saxena, Fondatore di Sodexo in India, manager e docente business strategy
- Pierre Xiao Lu, Fudan University
- James T.C. Wright, Professor of Business Policy at the School of Economics , Administration and Accounting, of the University of São Paulo and Faculty Research Coordinator for the Business School
Segue dibattito
SALUTI DI APERTURA
- Guido Barilla, Presidente, Barilla Center for Food & Nutrition
INTERVENTI DI APERTURA
- Letizia Moratti, Sindaco di Milano
- Piergaetano Marchetti, Presidente, Fondazione Corriere della Sera
- Guglielmo Pepe, Direttore, National Geographic Italia
- Barbara Burlingame, Senior Officer e Group Leader, Nutrition and Consumer Protection Division (AGN), FAO
- Mario Monti, Presidente, Università Bocconi; membro Advisory Board del Barilla Center for Food & Nutrition
CRESCITA DEMOGRAFICA E ALIMENTAZIONE – UNO SGUARDO ALLE PROSPETTIVE
GLOBALI
- Gerard-François Dumont, Professore di Demografia, Università Sorbona, Parigi
CIBO E NUTRIZIONE: EVIDENZE E RACCOMANDAZIONI DEL BARILLA CENTER FOR FOOD & NUTRITION
- Valerio De Molli, Managing Partner, The European House-Ambrosetti; membro Advisory
Board del Barilla Center for Food & Nutrition
I GIOVANI E IL CIBO PER UN MONDO SOSTENIBILE
- The Now Generation, City of London Freemen’s School
ALIMENTAZIONE SANA E SOSTENIBILE
Modera: Dario Laruffa, Conduttore, TG2
I CONSUMI DELLE FAMIGLIE NEL MONDO DOPO LA CRISI
- Francesco Giavazzi, Professore di Economia politica, Università Bocconi
SALUTE DELLE PERSONE E SALVAGUARDIA DEL PIANETA: QUALI STILI DI VITA
- Umberto Veronesi, Direttore Scientifico, Istituto Europeo di Oncologia; membro Advisory Board del Barilla Center for Food & Nutrition
Segue dibattito
DAL PIL AI NUOVI INDICATORI DI BENESSERE
- Jean Paul Fitoussi, Presidente, Observatoire Français des Conjonctures Economiques; membro Advisory Board del Barilla Center for Food & Nutrition
“QUALE BENESSERE?”
Tavola Rotonda
- Innocenzo Cipolletta, Università di Trento
- Arrigo Sadun, Direttore Esecutivo del FMI per l’Italia
- Charles Seaford, Head of the Centre for Wellbeing, NEF (The New Economics Foundation)
- Mathis Wackernagel, President, Global Footprint Network
Segue dibattito
MERCOLEDÌ 1 DICEMBRE
SALUTO DI APERTURA
- Giampaolo Landi di Chiavenna, Assessore alla Salute, Comune di Milano
IL SECOLO BIOTECH
- Jeremy Rifkin, Fondatore e Chairman, Foundation on Economic Trends, Washington
Modera: Alex Thomson, Chief Corresponder, Channel 4 News
AGRICOLTURA SOSTENIBILE E OGM
- Camillo Ricordi, Professore di Chirurgia, Medicina, Ingegneria Biomedica, Microbiologia e Immunologia presso l’Università di Miami; membro Advisory Board del Barilla Center for Food & Nutrition
Tavola Rotonda
- Giulio Albanese, Direttore, Popoli e Missione
- Marcello Buiatti, Professore di Genetica, Università di Firenze
- James Flatt, Chief Technology Officer, Synthetic Genomics
- Michael Hansen, Senior Staff Scientist, Consumer Union
- Hans Herren, Presidente, Millennium Institute
- Nathalie Moll, Segretario Generale, European Association of Bioindustries
Segue dibattito
I GIOVANI E LE BIOTECNOLOGIE
- The Now Generation, City of London Freemen’s School
CRISI ALIMENTARI E SOVRANITÀ DEL CIBO
- Raj Patel, Scrittore, attivista e accademico
L’ALIMENTAZIONE DEL FUTURO: MODELLI DI PRODUZIONE E DI CONSUMO
- Carlo Petrini, Presidente Onorario, Slow Food
Modera: Jacki Davies, Senior Adviser, European Policy Center
Tavola Rotonda
- Guido Barilla, Presidente, Barilla Center for Food & Nutrition
- Claude Fischler, Sociologo; Direttore della Ricerca, Centre National de la Recherche Scientifique – CNRS; Director of the Edgar Morin Centre, Paris; membro Advisory Board del Barilla Center for Food & Nutrition
- Carlo Petrini, Presidente Onorario Slow Food
- Paul Roberts, Scrittore
- Davide Serra, Founding Partner, Algebris
Segue dibattito
QUALE FUTURO PER L’UOMO IN QUESTO PIANETA
- Kjell Anders Nordström, Economista e scrittore
SALA A
2008: LA CRISI ALIMENTARE TRA REALTA’ E SPECULAZIONE
Modera: Luigi Rubinelli, Direttore, Mark Up
- Paul Roberts, autore di “The End of Food”
Segue dibattito
SALA B
L’INDICE DI BENESSERE DEL BCFN
Modera: Cristina Alfieri, Direttore, Food
- Innocenzo Cipolletta, Presidente, Università di Trento
- Valerio De Molli, Managing Partner, The European House-Ambrosetti; membro Advisory Board del Barilla Center for Food & Nutrition
Segue dibattito
SALA A
SCARSITÀ DELLE RISORSE E NUOVO COLONIALISMO
Modera: Federico Fubini, Vice capo servizio, Corriere della Sera
- Alessandro De Biasio, Senior Manager, The European House-Ambrosetti
- Eliana La Ferrara, Professore di Economia Politica, Università Bocconi
- Franca Roiatti, Vice capo servizio , Panorama
Segue dibattito
SALA B
ALIMENTAZIONE, STILI DI VITA E SALUTE NEI BAMBINI: LE SFIDE DI OGGI PER LE
GENERAZIONI DI DOMANI
Modera: Francesco Marabotto, Capo redattore, Ansa
- Philip James, Chairman, International Obesity Task Force
- Claudio Maffeis, Professore di pediatria, Università di Verona
- Roberto Salvan, Direttore Generale, UNICEF, Italia
- Riccardo Garosci, Presidente Comitato per l’educazione alimentare del Ministero dell’Istruzione
- Raffaela Milano, Vice Presidente, Save the Children Italia
Segue dibattito
La diretta live
Per quanti non potranno partecipare all'evento a Milano, il 2nd International Forum on Food and Nutrition sarà trasmesso in streaming su questo sito. Per seguire la diretta non è necessaria la regitrazione. Iscriviti al servizio Stay Informed per ricevere gli alert sulla diretta.
Milano. 30/11, 1/12 2010.
Aula Magna Università Bocconi
via Roentgen 1 - Milano
Claude Fischler » Jean-Paul Fitoussi » Mario Monti » Raj Patel » Carlo Petrini » Jeremy Rifkin » Paul Roberts » scopri tutti »
Evento aperto al pubblico, previa iscrizione.
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