Selina Juul è la fondatrice del movimento Stop Wasting Food in Danimarca, una organizzazione non governativa di consumatori sostenuto da migliaia di cittadini danesi, membri del Parlamento della Danimarca, politici dell’Unione Europea e noti chef.

Stop Wasting Food pone l’attenzione sul fenomeno dello spreco alimentare attraverso più di 426 interventi su stampa, radio e TV e ha ispirato la catena distributiva REMA 1000 ad attuare sconti sulla quantità in oltre 200 negozi danesi, e quindi a contribuire alla riduzione dello spreco alimentare.

Selina Juul ha pubblicato il libro di ricette fatte con gli avanzi dei pasti “Stop spild af mad – en kogebog med mere”, scritto con famosi cuochi danesi e 22 noti politici danesi ed è co-autrice della International Joint Declaration Against Food Waste.

Stop Wasting Food è citata nel rapporto della FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) “Global Food Losses and Food Waste” e ha sottoscritto la dichiarazione SAVE FOOD della FAO.

Selina Juul fa parte dell’Initiative Group Against Food Waste del Ministero Danese dell’Ambiente ed è tra i firmatari del Charter Against Food Waste.