“Se non possiamo fermare la continua evoluzione del Pianeta, abbiamo però il dovere morale di suggerire indirizzi e proposte per interagire in modo responsabile con essa”



Viviamo in un’epoca di grandi trasformazioni: le prospettive future sono incerte, gli scenari cambiano velocemente e il presente ci mostra evidenze cariche di contraddizioni

e squilibri. Basti considerare che quasi un miliardo di persone nel mondo soffre oggi la fame, a fronte di un numero altrettanto ampio di persone obese o sovrappeso.

Ecco perché sentiamo il dovere di intervenire nel dibattito sui temi dell’alimentazione e della nutrizione, dando un contributo nel rispondere alle sfide e alle emergenze del nostro tempo e suggerendo raccomandazioni concrete e attuabili.

Nell’analisi dell’ampio spettro di tematiche che abbiamo affrontato e che affronteremo in futuro, siamo convinti che un approccio multidisciplinare possa accrescere la conoscenza e la consapevolezza di queste priorità, e al tempo stesso possa aiutare a dare risposte e soluzioni. Ecco perché il nostro approccio mette insieme la sfera economica, sociale, ambientale e scientifica delle tematiche trattate.

Allo stesso tempo non ci spaventa la ricchezza e la diversità dei punti di vista, delle competenze e delle opinioni, che al contrario pensiamo possano costituire un bene prezioso, da preservare e valorizzare, e che per questo, in una logica di dialogo aperto, incoraggiamo continuamente.

Siamo convinti che le urgenze in tema di alimentazione e nutrizione debbano avere un posto di primo piano nelle agende degli opinion leadere dei decision maker di tutto il Pianeta. Per questo vogliamo continuare a lavorare affinché il Barilla Center for Food & Nutrition si rafforzi nel suo ruolo di collettore e connettore tra scienza e ricerca da un lato, e

decisioni politiche e azioni governative dall’altro. L’obiettivo è creare un dialogo aperto e favorire un benessere diffuso nelle popolazioni,affrontando con impegno le sfide del futuro per promuovere il cambiamento.