Si svolgerà a Roma dal 3 al 5 novembre presso la FAO il convegno "Biodiversity and sustainable diets – United against hunger".

L’allarme globale sul tema della della perdita di biodiversità, il relativo degrado degli ecosistemi e l’impatto su povertà, accesso al cibo e salute dei popoli suggeriscono un profondo riesame delle questioni legate a sistemi alimentari e diete. Attualmente, nel mondo la questione della fame tocca da vicino circa un miliardo mentre altri due miliardi soffrono per carenze nutrizionali.

Occorre indubbiamente sviluppare e promuovere ogni possibile strategia per lo sviluppo di diete sostenibili, rispettose della biodiversità e attente ai temi nutrizionali.

Al convegno si discuterà ai massimi livelli dell'impatto dei modelli di consumo alimentare sulla produzione agricola, sull'ambiente e sulla lotta alla povertà e alla fame. 

Per conto di Barilla Center for Food & Nutrition, interverrà venerdì 5 alle ore 11, il dottor Andrea Poli. La sua relazione, “Healthy food for people, sustainable food for the planet” presenterà le evidenze scientifiche della Doppia Piramide, un modello unico in grado di coniugare esigenze nutrizionali e rispetto dell’ambiente. 

La Doppia Piramide dimostra infatti che mangiare in modo sano ed equilibrato, seguendo il modello della Dieta Mediterranea, non solo apporta il corretto apporto nutrizionale ma ha un’impronta ecologica minore sull’ambiente. In altre parole, gli alimenti suggeriti dalla ricerca scientifica per una corretta nutrizione sono anche quelli che causano impatti ambientali minori e, quindi, in definitiva quelli più rispettosi dell’ambiente.