L’Organisation Mondiale de la Santé ( OMS ) estime qu’environ 1,5 milliards de personnes dans le monde sont en surpoids, dont 500 millions de personnes obèses,  selon les prévisions, ce chiffre atteindrait les 700 millions d’ici 2015 ( sur 2,5 milliards de personnes en surpoids ) .

L’obésité se propage comme une pandémie prenant des proportions préoccupantes dans les pays industrialisés et en voie de développement.

Les conséquences sur la santé et sur l’économie publique font naitre une véritable crainte. En effet, l’obésité augmente sensiblement le risque d’apparition de nombreuses pathologies chroniques ( qui sont, pour leur part, responsables de 60 % des décès au niveau mondial ) . Quant aux dépenses publiques, l’exemple de l’Union Européenne est inquiétant : l’impact économique direct de l’obésité en 2006 s’élevait à 59 milliards d’euros tandis que l’impact économique global se situerait entre 118 et 136 milliards d’euros.

Quelles sont les conséquences de l’obésité sur la société ? Comment affronter le phénomène ? Quels sont les acteurs principaux de la lutte contre l’obésité ?