De nouveaux modèles pour une agriculture durable

L’agriculture est un système complexe et bien plus fragile qu’on ne le croit. Pendant des décennies, elle a été considérée comme un regroupement de multiples activités à faible niveau d’innovation technologique et scientifique. Étant donné son poids relatif dans l’économie des pays industrialisés, l’attention que lui porte l’opinion publique a aussi diminué ces dernières années. Toutefois, depuis quelques années, les crises du marché, la baisse des taux de croissance de la productivité et l’émergence de graves problèmes de distribution ont remis le secteur agroalimentaire au centre de la scène politique et économique internationale.

Pour supporter les grands phénomènes de changement démographique, climatique, géopolitique et économique qui touchent la planète, l’agriculture devra rechercher et trouver de nouveaux équilibres, à moyen long terme.

On pourra arriver à une agriculture plus durable grâce à l’adoption progressive de modèles agricoles capables de produire de la nourriture saine et de bonne qualité, d’accéder aux circuits commerciaux mondiaux, d’être en «équilibre» par rapport à l’environnement naturel (grâce aussi à des profils d’efficacité productive adaptés), de soutenir l’impact des changements climatiques, et d’évoluer en harmonie avec les contextes sociaux qui devront soutenir le développement.