Le Barilla Center for Food & Nutrition (BCFN) présente « Alimentation et bien-être pour une vie saine » , la nouvelle publication consacrée à l'analyse des interrelations existant entre l'alimentation et la santé.

Les habitudes alimentaires et les styles de vie sont en mesure d'influencer de manière significative la santé de l'homme et sa qualité de vie. Ceci a représenté le point de départ et - en même temps - le point d'arrivée du travail que le BCFN a entrepris depuis sa fondation en 2009 et jusqu'à aujourd'hui.

En particulier dans le contexte des pays occidentaux, on a assisté à un changement significatif du style de vie qui a conduit à un mode différent de s'alimenter en quantité et en qualité ainsi qu'à une réduction de l'activité physique pratiquée.

Cette combinaison a impliqué une série de conséquences sur la santé des personnes : la diffusion étendue, rapide et continue de surpoids et d'obésité, même parmi les jeunes générations est, en partie également liée à l'augmentation de certaines pathologies chroniques – comme l’obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et certains types de tumeur.

Dans ce scénario, il est clairement mis en évidence la manière dont les recommandations alimentaires contenues dans le Modèle Alimentaire Méditerranéen, désormais largement documenté par de nombreuses études scientifiques, appartiennent à un modèle qui aide à prévenir l'apparition de ces pathologies et à maintenir le bien-être des personnes, à partir des nouvelles générations.

Un style de vie correct basé sur une alimentation équilibrée et une activité physique constante semblent être la clé pour assurer le bien-être dans la longévité.

Food for health