Chi pensa che l’obesità sia un problema individuale ha una visione ristretta del problema e il BCFN Talk “Obesità: gli impatti sulla salute pubblica e la società” del 17 luglio è stato concepito proprio con lo scopo di puntare i riflettori su una delle più attuali e ardue sfide alimentari e sanitarie dei paesi industrializzati.

Ormai, a livello globale, il numero degli obesi ha raggiunto quello degli individui denutriti e, come un’epidemia, gli squilibri ponderali e metabolici dovuti a una dieta troppo ricca rappresentano un fenomeno che si propaga a macchia d’olio ovunque giunga il benessere economico.

Tre esperti di fama mondiale si incontreranno davanti alle telecamere del Barilla Center for Food and Nutrition e cercheranno di indicare una via per “curare” e gestire uno dei mali sociali del millennio.

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