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Vivere a lungo e in salute: quale ruolo per l’alimentazione?
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Food for health

A livello mondiale la popolazione anziana è cresciuta nel periodo 1950-2010 a un tasso di crescita medio annuo del 13%; si stima che nel 2050 la popolazione over-65 sarà costituita da 1,9 miliardi di persone. L’aumento della popolazione anziana comporta sostanziali modifiche agli assetti sociali, culturali ed economici mondiali. Il mondo è quindi davanti a una sfida: come valorizzare il migliore stato di salute in cui si trovano gli anziani, grazie alla ricerca e al progresso?





